一瀬邦夫 81歳の男の子！

今からちょうど10年前の２０１３年12月５日、銀座に『いきなり！ステーキ』を開店後、当時71歳だった私は人生の集大成ともいえる成功を予見して、日本全国の都道府県にくまなく出店。その勢いで東証２部、１部上場を達成。さらにその勢いに乗じてニューヨークのイーストビレッジに『いきなり！ステーキ』を出店。その直後、日本外食産業初のナスダック上場を果たした。実に華々しい人生の大輪が咲いたのだ。
しかし、人生山もあれば谷もある。「山高ければ谷深し」。この状況に一変するには、多くの時間は要しなかった。ここで、我が人生の最大のピンチに全社一丸となって立ち向かい、この大ピンチを乗り越えた直後、退職を決意した。本書が、今の仕事を退職したら「第２の人生」をどう生きようかと思っている方、退職後の毎日をワクワク過ごしたい方のお役に立てたなら、望外の喜びだ。

‘1942年生まれ。51歳で「ペッパーランチ」のフランチャイズを展開。71歳で「いきなり！ステーキ」のファウンダーとなり、48都道府県に総計503店舗出店し、東証２部・１部上場を達成。2022年８月、代表取締役社長を辞任。81歳で和牛ステーキ専門店「和邦」の創業を果たす。